Restaurant
Morgenmad & arrangementer i klassiske omgivelser
På JANTZENs HOTEL serveres en klassisk morgenmad i omgivelser, der forener historisk atmosfære med moderne enkelhed.
Den originale Havestue og smukke afskærmede Gårdhave kan efter aftale danne rammen om frokost- og middagsarrangementer.
Her er alt tilberedt med fokus på kvalitet, håndværk og lokale råvarer fra Bornholm.
En rolig begyndelse på dagen
Hver morgen dækkes der op til en morgenmad med udvalgte produkter fra lokale producenter – serveret i havestuen eller i gårdhaven, når vejret tillader det.
Udvalget er enkelt, men velovervejet: friskbagt brød, bornholmske oste og charcuteri, hjemmelavet marmelade og friskbrygget kaffe.
Morgenmaden er inkluderet for hotellets gæster og kan også nydes af gæster udefra mod forudgående reservation. Pris er DKK 175 for voksne og DKK 100 for børn (0-10 år).
Serveringen foregår i tidsrummet kl. 8.00–10.00, og bordbestilling anbefales gæster udefra.
Nyd morgenmaden i Gårdhaven
For gæster, der ønsker en mere sanselig begyndelse på dagen, kan morgenmaden nydes i gårdhaven – et stille, grønt rum midt i Gudhjem.
Her indrammes oplevelsen af høje stenmure, klassiske havemøbler og et varieret planteliv, der skifter udtryk med årstiderne. Duften af friskbrygget kaffe og lyden af havets brise forenes med omgivelser, der indbyder til ro og eftertanke.
JANTZENs Gårdhave
Gårdhaven er hotellets særlige fristed – et sted, hvor du kan trække dig tilbage, læse dagens avis eller blot nyde morgenlyset mellem klippevæggen og gamle figentræer.
Alt er tilrettelagt med respekt for detaljen og den særlige balance mellem natur og æstetik, som kendetegner JANTZENs HOTEL.
Diskrete rammer til mindre selskaber
Hotellets havestue og gårdhave danner en unik ramme for frokostarrangementer med op til ca. 25 gæster.
Vi tilpasser menu og servering til anledningen – hvad enten det gælder en privat sammenkomst, et forretningsmøde eller en mindre fejring.
Køkkenet arbejder med sæsonens råvarer og udvalgte bornholmske specialiteter. Alt serveres med et klassisk og æstetisk udtryk, hvor detaljen er i fokus.
Kontakt os gerne for forslag til menu og vinvalg.
Aftener med karakter og format
Når dagen går på hæld, kan hotellets stuer og gårdhave reserveres til private middage.
Vi skaber en stemning, der matcher omgivelserne – stilren, klassisk og uformelt elegant.
Menuen tilpasses arrangementet i tæt dialog med køkkenet, hvor kvalitet, råvarevalg og præsentation vægtes højt.
Uanset om der er tale om en privat middag, en reception eller en mindre fejring, er atmosfæren præget af ro og nærvær.
Send os en forespørgsel, så udarbejder vi et forslag baseret på jeres ønsker.
“Hotellet serverer en morgenmad “to die for” med friskbagte boller, bacon, æg, frugt, yoghurt og hjemmelavede marmelade.”
Heidi A – Tripadvisor (5 stjerner) – juni 2025
JANTZENs gæster foreslår også
Restauranter i Gudhjem
Provianten
Restaurant Melsted
Stammershalle
Café Klippely (Take-away)
Christianhøjskroen
Restauranter i Svaneke
Afstandene på Bornholm er små og i bil er Svaneke blot 15 min kørsel mod syd.
Restauranter i Allinge/Sandvig
Allinge/Sandvig er blot 20 min kørsel nord for Gudhjem: